Spaanse wijn en wijngebieden in Spanje

  Marinus Nutma     08/10/2018     Reacties (0)

Spaanse wijn   Spanje staat bekend om stevige, fors houtgerijpte en naar vanille geurende rode wijnen. Bijzonder is ook dat in Spanje de wijn doorgaans pas op de markt komt als deze op dronk is. Wat in de wijnhandel wordt gekocht, is dus direct te consumeren.    Wijngebied in Spanje Het bekendste wijngebied in Spanje is de Rioja , hoewel ook Navarra , Penedès , Valdepeñas , Ribera del Duero , Priorato  en Jerez al lange tijd status genieten. Het laatste gebied is vermaard om de sherry: liever niet de zoete uitvoering voor oudere dames, maar prachtige droge fino's en manzanilla's tegen relatief lage prijzen.   Daarnaast zijn er gebieden in Spanje die in opkomst...

Lees meer

Barolo Wijn - de afkomst, stijlen en bodems van de wijn der koningen

  Roger Kolenbrander     08/10/2018     Reacties (0)

Barolo  wijn Barolo  is één van de Italiaanse wijnen met het meeste prestige. Barolo is vernoemd naar het stadje Barolo, tussen Asti en Cuneo, iets ten zuiden van Alba.   Barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif , die in Piemonte spanna wordt genoemd. Deze druif heeft een vrij dikke schil en daarom is hij goed bestand tegen neerslag en nevel. Vandaar ook de naam: nebbia betekent nevel. Door de dikke schil bevat de wijn wel veel tannine en zuren. Barolo moet tenminste drie jaar oud zijn en de riserva vijf jaar. De wijn heeft een minimum alcoholpercentage van 13%. De opbrengst per hectare mag niet groter zijn dan 56 hectoliter.   Stijlen Barolo   De...

Lees meer